カテゴリーアーカイブ: お土産

日本で特有の食文化を形成してきた部位のひとつに、牛の舌、いわゆる牛タンがある。

食文化が地方ごとに個性を持つ日本において、肉料理の中でも特に独自の地位を占めるの 続きを読む 日本の食文化と地域性に息づく牛タンの多彩な味わいと食卓を彩る魅力→